Cocktail Chesapeake

Lupo di mare allo zenzero

I navigatori della baia non prosperano solo con la birra. I più esperti conservano una collezione eclettica di bicchieri acrilici infrangibili di varie forme raffreddati nel ghiaccio, in attesa di quel momento magico in cui l'ancora viene calata, gli stuzzichini vengono placcati per passare nella cabina di pilotaggio ed è finalmente il momento di un rinfrescante cocktail a tema Chesapeake. .

Di recente ci siamo uniti allo staff del bar sul molo del Pusser's Caribbean Grille ad Annapolis per un breve tutorial sulla creazione di una divertente selezione di liquori ispirati e stimolanti.

Il Ginger Sea Dog è una bevanda sostanziosa che ha preso vita ai tropici, dove il rum è abbondante e lo sono anche i marinai. Questa bevanda d'alto mare è simile a un mulo di Mosca: basta sostituire la vodka con il Navy Rum di Pusser. Ecco come creare la versione di Pusser di Dark and Stormy.

Ingredienti:

2 once di rum di Pusser

6 once di birra allo zenzero

Angostura Bitter

Spicchio di lime

Indicazioni:

Metti il ​​ghiaccio in una tazza di Pusser o in una tazza di mulo. Aggiungi rum e birra allo zenzero.

Spremete uno spicchio di lime sopra il drink e versatelo nel bicchiere. Mescolare brevemente. Aggiungere l'Angostura bitter e servire.

Se le estati del Maryland fossero una bevanda, sarebbero una cotta all'arancia.

Ingredienti:

1/2 scatto Triple Sec (omettere per una cotta magra)

1 bicchierino di Smirnoff Orange Vodka (più mezzo bicchierino per una cotta magra)

succo d'arancia fresco

Sprite (sostituisci l'acqua gassata per una cotta magra)

decorazione con fetta d'arancia

Indicazioni:

Riempire il bicchiere con ghiaccio. In uno shaker, unisci gli alcolici e il succo. Versare nel bicchiere e completare con soda. Guarnire con fetta d'arancia.

Il fiore ufficiale del Maryland è anche il suo cocktail preferito a maggio. Il Kentucky Derby ha i Mint Julep, il Preakness Stakes ha la Susan dagli occhi neri. La bevanda fu servita per la prima volta al Preakness del 1973 dalla Harry M. Stevens Co., i ristoratori di lunga data dell'ippodromo di Pimlico.

Ingredienti:

1 oncia di bourbon

1 oncia di vodka

1 oncia di grappa alla pesca

2 once di succo d'arancia

2 once di miscela acida

Fetta d'arancia, per guarnire

Ciliegia, per guarnire

Indicazioni:

Riempire il bicchiere con ghiaccio. In uno shaker, unisci gli alcolici, il succo e la miscela acida. Agitare e versare nel bicchiere. Decorare con una fetta d'arancia e una ciliegia.

Ci sono molte storie sull'origine del Bloody Mary, la combinazione di succo di pomodoro, vodka e guarnizioni a volte stravaganti. Indipendentemente da dove e quando è iniziato, rimane una bevanda popolare durante il giorno, che si dice allevia i postumi di una sbornia ed è popolare tra i barcaioli e i bruncher.

Ingredienti:

1 oncia di Vodka di Tito

Mix di Bloody Mary di George

JO Spezia

gambo di sedano

lime

peperoni

oliva

Indicazioni:

Immergi il bordo di un bicchiere nel succo di lime fresco. Ricoprire con condimento per granchio (consigliamo JO Spice). Aggiungi ghiaccio e un bicchierino di Tito's Vodka. Riempire con il Bloody Mary Mix di George (disponibile nella versione delicata o piccante). Guarnire con una costa di sedano, lime, peperoncini e un'oliva.

Kathy Knotts è scrittrice, redattrice e redattrice di contenuti digitali presso Chesapeake Bay Magazine. È l'ex redattrice di CBM Bay Weekly e ha trascorso oltre 20 anni nei media. Originaria della Louisiana, ama i buoni libri, il buon cibo e i buoni cocktail.

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